Anotações foram inseridas na plataforma Java na versão 5. O problema “annotations are not supported in –source 1.3 (use –source 5 or higher to enable annotations)” acontece quando o Maven tenta usar uma versão anterior a JDK 5 para construir e empacotar.
A solução é configurar o Maven de forma que ele use a JDK 5 ou superior. Este exemplo utiliza a JDK 6:
<project>
...
<build>
...
<plugins>
<plugin>
<artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
<version>2.3.2</version>
<configuration>
<source>1.6</source>
<target>1.6</target>
</configuration>
</plugin>
</plugins>
</build>
</project>